Matthieu Gallou est l'ancien président de l'UBO (université de Bretagne occidentale). Il est décédé le 14 décembre 2022. Il avait été élu le 30 mars 2016 par le conseil d'administration de l'université et avait été réélu pour un second mandat en avril 2020. 

Matthieu Gallou était professeur agrégé de philosophie (1996). Spécialiste de l'histoire de la philosophie antique et médiévale, il était membre associé de deux unités de recherche : HCTI (Héritages et constructions dans le texte et l’image) et l’équipe d’accueil Éthique, professionnalisme et santé. 

Ancien étudiant de l’UBO, il y débute sa carrière en 1998 comme Prag (professeur agrégé) au département philosophie de l'UFR lettres et sciences humaines. Il est responsable du département philosophie de 2003 à 2006, puis de 2008 à 2011. En parallèle, il assure pour l’UFR la charge de responsable des salons étudiants, avant de devenir, en 2006, assesseur du doyen jusqu’en 2007. En janvier 2008, il prend en charge la mission Orientation active pour l’UBO et assure la mise en place de l’application APB (Admission post-bac) à l’UBO. Il est doyen de la faculté des lettres et sciences humaines de 2011 à 2014. 

De 2006 à 2008, Matthieu Gallou est membre du conseil scientifique de l’UBO puis du Cevu (conseil des études et de la vie universitaire) à partir de 2008. En 2012, il siège comme représentant de l’enseignement supérieur et de la recherche au sein du conseil syndical régional du Sgen-CFDT Bretagne. En 2014, il est secrétaire fédéral à l’enseignement supérieur et à la recherche au sein de la fédération nationale des syndicats Sgen-CFDT. Il siège au comité national ministériel de suivi de la licence-licence pro (CSL-Lpro) et au comité national ministériel de suivi du master (CSM). 

Élu en juin 2015 au Cneser (Conseil national de l’enseignement supérieur et de la recherche), il siégeait depuis juillet à la commission permanente. Élu à la présidence de l’UBO, il s'engage à abandonner l’ensemble de ces mandats pour se consacrer entièrement à l’université.

Biographie mise à jour en décembre 2022.